洛阳理工大学学科门类涵盖工学、理学、管理学、文学、艺术学、法学、教育科学等七个方面。

在工学领域，学校提供了材料科学与工程、机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术等13个本科专业；理学领域则包括了物理学、数学与应用数学、信息与计算科学、应用物理学等12个本科专业；管理学专业下设工商管理、人力资源管理、市场营销、旅游管理等8个本科专业；文学专业则有汉语言文学、新闻学、教育技术学等7个本科专业；艺术学则设有视觉传达设计、环境设计、艺术设计等6个本科专业；在法学领域，学校提供一个本科专业；教育科学设有学前教育与财务管理两个本科专业。

洛阳理工大学本科教学专业共计28个，涵盖了七个学科门类。工程领域专业在数量上占据较大比例，计算机、人工智能、机械、电子等专业特色显著。