健身应该吃富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的食物。

一、蛋白质

对于健身者来说，蛋白质是不可或缺的营养物质。它是肌肉修复和生长的基本元素，可以帮助身体在锻炼后更快地恢复。健身者可以通过摄入鱼肉、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、奶制品和豆类等食物来获取足够的蛋白质。

二、碳水化合物

碳水化合物是提供能量的主要来源，健身者在锻炼过程中需要充足的能量来支持肌肉的工作。全谷类、米饭、面包、薯类等食物都是良好的碳水化合物来源。

三、健康脂肪

健身者还需要摄入适量的健康脂肪，以提供身体所需的能量和维持细胞功能。富含不饱和脂肪的食物如橄榄油、鱼油、坚果和牛油果等，都是不错的选择。

四、均衡饮食

除了上述三大营养素，健身者还需要摄入足够的维生素、矿物质和水。水果和蔬菜是维生素和矿物质的最佳来源，而水则是维持身体正常功能不可或缺的。因此，均衡饮食，摄入多种食物，是健身者的饮食原则。

此外，健身者还需要注意食物的摄入时间。通常在锻炼后的一小时内是补充能量的最佳时机，这时摄入含有蛋白质和碳水化合物的餐食，有助于身体的恢复。同时，保持规律的饮食时间，避免过度饥饿或暴饮暴食，也是健身饮食的重要方面。