学习开叉车，首先要熟悉叉车的种类，了解工作原理，认识叉车上的各个部件及其功能和使用方法。叉车的控制系统包括电气、液压、驱动和转向系统，要掌握仪表的使用和理解其作用。安全是操作叉车的首要原则，需要学习安全启动与操作，以及操作过程中需要注意的事项。叉车的安全规则是保障操作安全的重要依据，需要了解并遵守。此外，叉车的维护措施和保养方法也是必学内容，以延长叉车使用寿命。实际操作技能同样关键，包括叉车的起动、运行、负载行驶、曲线行驶、装载、堆垛、拆堆和倒库等。