水费计入“管理费用”科目。

详细解释如下：

1. 水费的基本定义和分类：水费是居民或企业使用水资源后需要支付的费用。根据用途和性质的不同，水费可以分为多种类型，如居民用水费、工业用水费等。在会计记账中，无论哪种类型的水费，都需要正确归类和记录。

2. 水费的会计处理原则：在企业的财务管理中，对于日常经营活动中产生的费用，如水电费，一般应记入“管理费用”科目。这是根据会计原则中的费用归属原则进行的分类，确保费用与对应的业务活动相匹配。

3. 具体记账方式：当企业支付水费时，会计部门会将这笔费用记入“管理费用”科目下的相应明细账户中。这样做不仅符合会计准则，也便于企业进行成本控制和财务分析。通过对“管理费用”科目的分析，企业可以了解包括水费在内的各项日常费用情况，从而更好地进行预算管理。

总之，水费作为企业日常经营中的一项费用，应记入“管理费用”科目。正确的记账方式有助于企业准确反映运营成本，为财务管理提供可靠的数据支持。