仪器采购应记入固定资产科目。

详细解释如下：

1. 固定资产科目的定义与范围：

固定资产是企业持有的长期性资产，主要用于生产经营活动，其价值不会在短时间内完全转移或消耗掉。仪器作为用于科研、生产或测试的工具，符合固定资产的定义，因此应记入固定资产科目。

2. 仪器采购的会计处理：

当企业购入仪器时，应按照实际支付的金额，包括购买价款、关税等相关税费，记入固定资产账户。同时，也会涉及相应的会计科目，如银行存款的减少，以反映资金的支付情况。

3. 仪器管理与折旧计提：

一旦仪器被纳入固定资产，企业就需要按照相关会计准则进行管理和折旧计提。这意味着要定期对仪器进行价值评估，并根据其使用年限或状况计提折旧，以反映其在使用过程中的价值损耗。

总结来说，企业在采购仪器时，应该将其记入固定资产科目，并遵循相应的会计准则进行会计处理和管理。这是确保企业财务状况真实、准确的重要步骤。