资产评估费走“管理费用”科目。

资产评估费是企业在日常管理过程中产生的费用，与企业日常经营相关。具体的解释如下：

1. 资产评估费的性质。资产评估费是企业为评估资产价值而支付的费用，这些费用是为了管理企业资产、确保资产账实相符而产生的。因此，这些费用应当被归类为企业的管理费用。

2. 科目分类的具体应用。在企业的财务处理中，“管理费用”科目包括了企业在管理活动中产生的各种费用，如办公费、差旅费以及资产评估费等。企业在支付资产评估费后，应当记入“管理费用”科目下的相应明细。

3. 记账的重要性。正确的记账不仅有助于企业准确反映运营成本，还有助于管理者做出更为合理的决策。将资产评估费记入正确的科目，能够确保企业财务报表的准确性，为企业的长远发展提供有力的数据支持。

综上所述，资产评估费应当记入企业的“管理费用”科目，这反映了企业财务处理的规范性，也体现了企业运营管理的严谨性。