荆州锅盔，金黄酥软，是街头最常见的美食。猪肉、牛肉、怪味、梅菜扣肉，总有一款能满足你的味蕾。早堂面，源自沙市码头工人早餐之需，油厚码肥，汤鲜味美，1895年开埠后逐渐风行。黄石港饼，由面粉、芝麻、冰糖、小麻油等精心配制而成，麻色黄亮，口感松酥。牛肉面，襄阳特色，优质牛肉与上等精面结合，色泽红润，肉质鲜美，汤味香浓，百年老字号“永合泰”名声远播。孝感麻糖，历史悠久，相传为宋太祖赵匡胤所赞，城南八埠口是主产地，需用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖。咸宁桂花糕，桂花之乡咸宁特产，糕质细软滋润，色泽洁白，具有浓郁的桂花清香。土家烧饼，恩施地区特色小吃，外层酥松，稍一震动即掉渣，被誉为“中国比萨”。白果肉糕，麻城特色糕点，由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合蒸制而成，色香味俱佳，肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形，色彩斑斓，味道鲜美。