宁夏大学的专业包括：计算机科学与技术、机械工程及其自动化、土木工程、化学工程与工艺、食品科学与工程等。另外还有其他如教育学、法学、文学等丰富的专业。以下将详细解释几个主要的专业方向。

计算机科学与技术专业：此专业主要培养计算机软件开发、系统设计与维护等能力的高级人才。学生将学习计算机的基本原理、软件开发技术、数据结构以及计算机网络等方面的知识。随着信息技术的快速发展，此专业的就业前景广阔。

机械工程及其自动化专业：此专业主要研究机械系统的设计与制造，包括自动化控制技术的应用。学生将学习机械原理、机械设计基础、控制理论以及现代制造技术等内容。毕业生在制造业、机械设备行业等领域具有广泛的就业市场。

土木工程专业：主要聚焦于土木工程建设领域，包括建筑结构、桥梁工程、岩土工程等方向。学生将学习土木工程材料、结构设计原理、地基处理技术等课程。随着城市化进程的加快，土木工程专业的人才需求量大。

除了上述专业外，宁夏大学还有其他多个专业供学生选择，如化学工程与工艺专业专注于化学工业领域的技术研发与工程应用；食品科学与工程专业则涵盖了食品生产、加工和质量控制等方面的知识。此外，学校还设有文学、历史学、理学、经济学、管理学等多学科的专业，以满足不同学生的需求。