辅料一般归于“原材料”会计科目。

详细解释如下：

1. 会计科目的分类是根据企业的经济活动及其性质来确定的。辅料作为企业生产制造过程中的消耗性物质，应当归类于企业的原材料。这意味着，当企业购买辅料时，它们会被记录在“原材料”账户中。

2. 在生产过程中，辅料被逐渐消耗，转化为产品的一部分。因此，辅料不仅要被纳入原材料管理，还要根据实际使用情况对其进行摊销，将其成本转移到产品成本中。这一过程体现了会计的匹配原则，即费用应当与产生这些费用的活动相匹配。

3. 当企业购买辅料时，会进行相应的会计处理。例如，记录借方为原材料-辅料，贷方为银行存款或应付账款等。这反映了企业存货的增加以及资金的流出或负债的增加。当辅料被用于生产并转化为产品的一部分时，相应的成本会被转移到产品成本中，从而体现辅料的实际价值和使用情况。

综上所述，辅料在会计科目中一般被归类为“原材料”，并根据其使用情况进行适当的会计处理和摊销。这样的分类和处理方式有助于企业准确反映其存货状况、资金流动情况以及生产成本结构。