1. 厨师教育分为不同时长，包括三年的长期班，两年的中级班，一年的初级班，以及半年、三个月、一个月和更短期限的短期进修课程。

2. 选择长期班还是短期培训取决于个人的具体情况和学习目标。

3. 在选择烹饪学校时，建议亲自实地考察，评估学校的环境、设施和师资力量。

4. 为了掌握技术，学校的硬件设施必须优良，学生需要通过大量实操来提高技能。

5. 教学模式至关重要，实践课程应占据主导地位，同时确保理论知识与实践相结合。

6. 如果课程仅限于理论讲授，学生将难以学到实质性的技能，因此实践与理论的结合是最佳的学习方式。

7. 实地考察学校能帮助学生更全面地了解教育质量，从而做出明智的选择。