水利类专业包括：水利工程、水文与水资源工程、农业水利工程、水土保持与荒漠化防治等。

水利工程是水利类的一个主要专业，主要研究水利工程的建设、运行和管理。这个专业的学生会学习到如何规划、设计、施工和管理水利工程，包括水库、水电站、堤防、河道治理等。他们需要掌握水利工程的基本原理和方法，以及相关的力学、水文学、水资源学等基础知识。

水文与水资源工程是另一个重要的水利类专业。这个专业主要研究水资源的形成、分布、运动和变化规律，以及水资源的开发、利用和保护。学生需要掌握水文学基础知识，包括水文循环、水文要素计算等，同时还需要了解水资源评价、水资源管理等方面的知识。

农业水利工程则是将水利工程原理应用于农业生产的一门专业。这个专业主要研究农田灌溉与排水工程的设计与管理，以及农业节水技术的研究与应用。他们需要掌握农业水利工程的基本原理和方法，以解决农业生产中的水问题。

水土保持与荒漠化防治专业主要关注水土保持和荒漠化防治的理论与技术。他们需要研究土壤侵蚀的规律，以及防治水土流失和荒漠化的措施和方法。这个专业的学生还需要了解土地利用规划、生态环境建设等方面的知识。

以上这些水利类专业都是围绕水的开发、利用和保护展开的，涉及到水资源的形成、分布、运动规律，以及水利工程建设和管理等方面。这些专业对于解决我国的水资源问题，推动水利行业的发展具有重要意义。