安装仪器属于工程技术或机械工程科目。

安装仪器是一个技术性和专业性很强的领域，涉及到多个学科的知识。具体分析如下：

1. 工程技术角度：安装仪器往往与建筑工程、土木工程或电气工程技术紧密相关。例如，建筑设备的安装、调试与维护，需要专业的工程技术知识。

2. 机械工程领域：某些仪器的安装涉及到机械部件的组装、调试和校准，这需要机械工程的专业知识。安装人员需要了解机械原理、材料科学以及相关的技术标准。

3. 实际操作技能：除了理论知识，安装仪器还需要丰富的实际操作经验。安装人员需要掌握各种工具的使用，熟悉安装流程，能够处理各种现场问题。

总之，安装仪器的专业领域涵盖了工程技术或机械工程等多个学科的知识，需要结合理论和实践技能来完成相关任务。因此，可以说安装仪器属于工程技术或机械工程这一科目。