云南西南林业大学开设专业有文学，工学，理学，农学，法学，艺术学，管理学和经济学。

文学包括：汉语言文学，英语，法语，泰语，越南语。

工学包括：机械设计制造及其自动化，机械电子工程，工业设计，车辆工程，汽车服务工程，电子信息工程，计算机科学与技术，土木工程，给排水科学与工程，测绘工程，包装工程，交通运输，森林工程，木材科学与工程，林产化工，环境工程，环境科学，食品科学与工程和消防工程。

理学包括：信息与计算科学，应用化学，生物技术。

农学包括：农学，园艺，植物保护，应用生物科学，农业资源与环境，野生动物与自然保护区管理，水土保持与荒漠化防治，动物科学，林学和园林。

法学包括：法学。

艺术学包括：动画。

管理学包括：旅游管理，土地资源管理，公共事业管理，农村区域发展，农林经济管理，财务管理，会计学，工商管理和信息管理与信息系统。

经济学包括：经济学。