调酒师属于饮品调制职业。

调酒师是一种专业的饮品调制人员，主要负责制作各种鸡尾酒、混合饮料等。以下是关于调酒师职位的详细解释：

调酒师的工作职责

调酒师主要在酒吧、酒店等娱乐场所工作，其职责包括：

1. 根据客人的需求和口味，调制各种鸡尾酒和混合饮料。

2. 熟悉各类酒品的特性和制作方法，确保饮品的品质。

3. 与客人沟通，了解他们的喜好，推荐适合的饮品。

4. 负责展示和维护酒吧的酒品存货。

调酒师的职业技能

要成为一名优秀的调酒师，需要掌握以下技能：

1. 熟练掌握各种酒品的特点和制作方法，包括葡萄酒、啤酒、烈酒等。

2. 了解各种饮品配料，如果汁、糖浆、冰块等的使用方法和比例。

3. 能够根据客人的需求和口味进行创新性的饮品调制。

4. 具备良好的沟通能力，能够与客人建立联系，了解他们的需求。

调酒师的地位与发展趋势

随着酒吧文化的兴起和消费者对高品质饮品的需求增加，调酒师的职业地位逐渐提高。调酒师不仅需要掌握专业的调制技巧，还需要具备良好的服务意识和沟通能力。未来，随着消费者对健康饮品的需求增加，调酒师的职业发展将更加广阔。调酒师可以不断学习和进修，提高自己的技能水平，以适应市场的变化和需求。

总之，调酒师是一种专业的饮品调制人员，需要掌握丰富的知识和技能，随着酒吧文化的兴起和消费者对高品质饮品的需求增加，调酒师的职业地位和发展前景日益提高。