专监与总监的职责范围有着明显的差异。专监专注于某一具体领域或项目，负责特定的技术监督工作。例如，在建筑工程项目中，可能有专注于结构安全的专监，也有负责电气安全的专监。而总监则需要全面负责整个项目的管理和监督，包括但不限于质量、进度、成本和安全等各个方面。

在责任方面，专监通常只对其负责的具体领域承担主要责任。他们需要确保在特定的技术领域内，所有的标准和规范都被严格遵守。而总监则承担着更大的责任，他们需要确保整个项目的顺利进行，不仅要保证质量，还要合理控制成本和进度。因此，总监的工作涉及到了更多的协调和决策，确保各个部门和团队之间的良好合作。

在管理权限上，专监通常只能对特定领域内的团队或项目进行管理。他们可能需要与其他专监或总监进行沟通和协作，但最终决策权通常在总监手中。而总监则拥有全面的管理权限，他们可以决定项目的整体方向和策略。在紧急情况下，总监可以迅速做出决策，以确保项目的安全和顺利进行。

此外，专监和总监在职业发展路径上也有不同。专监通常需要在某一领域积累丰富的经验，才能获得总监的职位。而总监则需要具备全面的管理能力和丰富的经验，才能在公司内部晋升。总监不仅需要具备专业技术知识，还需要具备良好的沟通能力和领导力。

综上所述，专监和总监虽然都属于项目管理和监督的范畴，但他们在职责范围、责任、管理权限以及职业发展路径等方面存在显著的差异。专监专注于特定领域的技术监督，而总监则负责整个项目的全面管理和监督。