水果店内账要注意的内容主要包括：商品记录、库存核查、销售数据分析及财务管理。

一、商品记录

1. 进货记录：详细记录每一种水果的进货日期、数量、单价和供应商信息。

2. 销售记录：记录每日水果的销售数量、单价和总收入，以便了解每日的销售情况。

3. 损耗记录：水果在存储和销售过程中可能会有损耗，需要记录损耗的数量和原因。

二、库存核查

1. 定期盘点：定期对仓库的水果进行盘点，确保库存数量与账目相符。

2. 库存预警：对销量较大的水果设置库存预警，当库存量低于某一水平时，及时补货。

三、销售数据分析

1. 销售趋势分析：通过分析销售数据，了解哪些水果销量较好，哪些较差，以便调整进货策略。

2. 价格敏感性分析：了解顾客对水果价格的反应，以便在调整价格时更有策略。

四、财务管理

1. 成本控制：有效控制进货成本、运营成本等，提高利润率。

2. 资金安全：确保店内资金安全，防止被盗或丢失。

3. 合规经营：确保店铺的财务活动符合相关法律法规，如税务、发票等。

水果店内账的管理是店铺运营的重要一环，直接影响到店铺的盈利状况。因此，店家需要认真对待内账管理，做好商品记录、库存核查、销售数据分析和财务管理工作，以便更好地了解店铺的运营状况，为店铺的发展提供有力支持。