海哲皮与水潺(海龙鱼)。《温州海鲜十二令》温州童谣:温州有河有江有海，一年四季十二个月海鲜不断，每个月当令海鲜。正月的青蛄二月蟹。三月喇蝴(跳跳鱼)花狗弹(虾蛄)。四月子鲚(有鱼子刀鱼，据说只有温州江心屿附近江里才有)蝤蠓虎。五月泥螺配泡饭。六月黄鱼与鮢梅。七月海哲皮与水潺(海龙鱼)。八月鳎目鱼强似鸭。九月河鳗与河蟹。十月鲻鱼并鲈甲。十一月蝤蠔满肚膏。十二月花蛤与江蟹。很多海鲜嘴吃歪，河里江里海里都统掸(吃)。海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。龙头鱼，是灯笼鱼目龙头鱼科龙头鱼属鱼类。又称水潺、虾潺、龙头鳍等。体柔软，吻短而钝，眼小，口大，两颌和腭骨均密生细尖的牙，身体大部无鳞，背鳍起点和腹鳍起点相对，尾鳍三叉形，身体乳白色，背鳍、胸鳍和腹鳍灰黑色或白色，臀鳍白色，尾鳍灰黑色。