存货管理目标是优化库存结构，平衡库存成本与收益，确保企业运营顺畅，满足客户需求并提高企业经济效益。具体解释如下：

一、优化库存结构

存货管理首要目标是合理配置库存结构，确保物资的高效流转。企业通过对产品、原材料、零部件等的有效管理，避免库存积压，减少资金占用，从而提高库存周转率。合理的库存结构有助于企业应对市场变化，快速响应客户需求，提升市场竞争力。

二、平衡库存成本与收益

存货管理还需要关注库存成本与收益的平衡。过高的库存会导致成本增加，如仓储费用、管理费用等；而库存不足可能会影响生产和交付，错失商机。因此，存货管理的目标是通过科学的方法和手段，精确控制库存水平，实现成本与收益的最优平衡。

三、确保企业运营顺畅

存货是企业资产的重要组成部分，有效的存货管理能够确保企业生产的连续性和稳定性。通过合理的存货配置和调控，可以避免因缺货导致的生产停滞，从而保证企业整体运营顺畅。

四、满足客户需求并提高企业经济效益

最终，存货管理的目标是为了满足客户的需求，并在此基础上实现企业的经济效益。通过优化存货管理，企业可以确保在需要时提供所需的产品和服务，从而提升客户满意度。同时，通过降低库存成本和提高运营效率，可以增加企业的盈利能力，实现企业的可持续发展。

综上所述，存货管理目标是实现库存结构的优化、平衡库存成本与收益、确保企业运营顺畅以及满足客户需求并提高企业经济效益。这需要企业运用科学的管理方法和手段，对存货进行全方位的管理和控制。