取暖用煤应该记入“燃料和能源费用”科目。

取暖用煤是企业或家庭在冬季为了保持室内温度而使用的燃料。从会计角度来看，取暖用煤的费用应该被正确地记录在相关的科目下。而“燃料和能源费用”是一个专门用来记录企业和组织为生产或运营过程中消耗的燃料以及购买能源的费用的科目。

具体来说，取暖用煤的费用属于企业或家庭日常运营中的一项运营成本。无论是在工业生产中还是在日常生活中，煤炭作为燃料被用来产生热能，以维持企业或家庭的日常运作。因此，这些费用是运营活动中不可或缺的一部分，应该被正确地记录在“燃料和能源费用”这一科目下。

此外，对于企业和组织而言，正确地记录取暖用煤的费用对于财务报告和成本控制也至关重要。通过将这些费用明确地记录在相关的科目下，企业和组织可以准确地了解其在运营过程中的成本结构，从而更好地进行预算规划和成本控制。同时，这也有助于外部投资者和利益相关者更清楚地了解企业的财务状况和运营情况。

总之，取暖用煤应记入“燃料和能源费用”科目。正确地记录这些费用对于企业和组织的财务管理至关重要，有助于其更好地了解成本结构、进行预算规划和成本控制，同时也有助于外部利益相关者更清楚地了解企业的财务状况。