组织的旅游放会计科目中的“职工福利费”科目。

详细解释如下：

1. 职工福利费科目的含义：职工福利费是指企业为员工提供的除工资、奖金、津贴、补贴等劳动报酬以外的各种福利待遇支出。这些福利可以是非货币性的，如组织旅游，也可以是货币性的，如为员工支付医疗费用等。

2. 组织旅游的性质：组织旅游作为企业为员工提供的福利待遇之一，是一种非货币性的福利。这种福利旨在增强团队凝聚力，提高员工的工作积极性和满意度，从而增强企业的竞争力。因此，旅游费用应被纳入职工福利费的管理范畴。

3. 会计处理的流程：当企业决定组织旅游时，相关的费用支出应当在发生时进行记录。具体来说，这些费用会被记录在“职工福利费”科目下，作为企业的一项管理费用进行处理。这样做的目的是真实、准确地反映企业的财务状况和经营成果。

4. 遵循会计准则的重要性：正确地将组织旅游的费用归类到相应的会计科目下，是遵循会计准则和制度的表现。这不仅有助于企业规范管理流程，也有助于确保财务信息的真实性和透明度，为企业的决策提供准确的数据支持。

总之，组织的旅游费用应当放在会计科目中的“职工福利费”科目下进行处理，以准确反映企业的财务状况和经营管理情况。