2023年1月3-5日。根据查询云南教育局官网得知，2023年云南省普通高中学业水平考试即会考时间安排在2023年1月3日至1月5日。会考是根据国家普通高中课程标准和教育考试规定，由省级教育行政部门组织实施的考试，主要衡量学生达到国家规定学习要求的程度，是保障教育教学质量的一项重要制度。云南会考科目包括语文、数学、英语、思想政治、历史、地理、物理、化学、生物学、信息技术和通用技术共11个科目。