教育培训收入需要交纳的税种包括营业税、所得税和附加税费。

首先，教育培训收入作为经营收入的一种，需要交纳营业税。自2018年改革后，营业税已被增值税取代，因此教育培训机构需要按照规定缴纳增值税。增值税是在商品或服务的增值部分征收的税，教育培训服务属于应税服务之一。

其次，教育培训机构在盈利后需要缴纳所得税。所得税是针对企业或个人的净利润征收的税，教育培训机构在年度盈利后，根据盈利额度和相应的税率计算并缴纳所得税。

此外，教育培训机构还需要根据当地的税收政策和规定，缴纳一些附加税费，如城市维护建设税、教育费附加等。这些附加税费是根据机构的营业额或增值额来计算的。

总之，教育培训机构在经营过程中需要按照税法规定，根据收入情况缴纳相应的税款。这不仅有助于保障国家的财政收入，也有助于行业的规范发展。建议相关机构在运营过程中，充分了解并遵守税收法规，确保合法经营。