1、主要原料不同：

焦圈：面粉，食盐，明矾，碱

油条：小麦粉，碱，面粉，鲜酵母

2、主要营养成分不同：

焦圈：脂肪，碳水化合物

油条：蛋白质，脂肪

3、特色不同：

焦圈：色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。

油条：老少皆宜

扩展资料：

油条发起的原理是：

当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。

但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。

参考资料来源：百度百科-焦圈

参考资料来源：百度百科-油条