海南南海职业学校开设的热门专业包括旅游服务与管理，毕业生能从事导游、票务、行程策划等工作，与海南旅游业的发展紧密相连，就业前景广阔。

酒店管理专业，涵盖前厅、楼面、餐饮等多个方向，与海南酒店业的繁荣同步，毕业生能获得较高的就业机会。

财会与金融专业涉及会计、银行、证券等方向，毕业生具备较强的就业能力，能适应各行业需求。

电子信息工程专业覆盖通信技术、电网与供配电技术、现代信息技术等多个领域，毕业生既可在电力系统任职，也能从事通信和网络相关工作。

建筑工程技术专业培养施工现场技术人才，毕业生能在各类工程项目中担任施工技术员、管工、测绘员等职位。

汽车服务与营销专业培养汽车销售、售后服务方面的技能人才，毕业生能在汽车销售与维修企业中找到合适的工作。

办公自动化专业培养办公软件应用技术人才，毕业生可在企业、事业单位担任文员、文书等职位，适应办公自动化时代的需求。