上海大学的专业设置广泛且丰富，涵盖了多个学科领域。其中，美术学、电子信息科学与技术、化学工程与工艺、金属材料工程等专业在学科中占有重要地位。这些专业旨在培养具有扎实理论基础和实践技能的高级专业人才。

在工学领域，上海大学提供了一系列工程技术相关专业，旨在培养具有创新思维和实践能力的工程技术人才。艺术学领域则设有设计、音乐、影视等相关专业，旨在培养具有艺术素养与专业技能的艺术人才。管理学专业则涵盖工商管理、人力资源管理等多个方向，培养具备战略思维和管理能力的管理人才。

文学、法学、理学、经济学、哲学、历史学等学科领域也是上海大学的重要组成部分。文学专业旨在培养学生深厚的人文素养和文学创作能力；法学专业培养具有法律知识和实践技能的法律人才；经济学专业培养具备经济分析和决策能力的专业人才；哲学专业则培养具有思辨能力的哲学人才；历史学专业旨在培养学生对历史的深入理解和分析能力。

综上所述，上海大学的专业设置全面且多样化，涵盖了工学、艺术学、管理学、文学、法学、理学、经济学、哲学、历史学等多个领域，共计91个专业。无论是追求技术专业，还是追求人文艺术、管理科学，或是探索哲学智慧、理解历史脉络，上海大学都能提供丰富的学习资源与专业指导，为学生的职业发展和学术研究奠定坚实基础。