水手可以考电机员。根据查询相关信息可知对电机员考试没有明确的限制，故水手可以考电机员。电机员属于船舶高级职务船员，在2004年前本来各大船公司有计划取消各类电机员让轮机员逐步取代，但是目前实施的情况不理想，造成电机员大量短缺。