合聚咖

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甘油,甘油三酯有啥区别,是同一种物质吗

admin

当然不是啦,甘油实名叫丙三醇,结构简式为CH(OH)(CH2OH)2,是纯净物,而甘油三酯是酯类,是甘油和高级脂肪经过酯化反应得到的每个分子内有三个酯基的酯类混合物