罚款收入计入营业外收入分录。

详细解释如下：

1. 罚款收入的性质：罚款收入是一种特殊的收入，不属于企业的日常经营活动产生的收入，因此不能计入主营业务收入。

2. 会计分录的处理：在会计上，所有与企业经营无直接关系的收入，包括罚款收入，都应当被记录在“营业外收入”这一科目。

3. 具体分录操作：当企业收到罚款收入时，会计上应将其记入“银行存款”科目，同时增加“营业外收入”科目的金额。这样，在会计分录中就会形成一笔增加银行存款和营业外收入的记录。

4. 关于分录的具体格式：在实际操作中，会计分录会详细记录这笔交易的细节，包括日期、账户名称、借贷方向、金额等信息。罚款收入的会计分录格式与其他营业外收入的格式类似，都是记录收入增加的过程。

总之，罚款收入在会计上应被计入营业外收入，并在会计分录中详细记录。企业应当正确记录每一笔收入，以确保财务数据的准确性和完整性。