建筑工程技术专业的学生在专升本考试中需要考核的科目包括建筑材料与工程实践、建筑结构与设计、建筑施工与管理以及建筑设备与节能技术等。这些课程是该专业的核心内容，通过考核这些科目，可以评估学生对建筑工程技术理论知识和实践技能的掌握程度。

此外，学生还需要掌握一定的数学、物理和工程力学基础知识，因为这些科目在建筑工程中也起到至关重要的作用。因此，专升本考试还可能包括与这些基础学科相关的部分。

建筑材料与工程实践课程涵盖了建筑材料的基本性质及其在建筑工程中的应用，学生需要理解并掌握各种材料的选择、使用和施工技术。建筑结构与设计课程则重点教授学生如何进行结构设计，包括结构的力学分析、安全性和耐久性评估等。

建筑施工与管理课程旨在培养学生具备施工项目管理的能力，包括施工组织设计、进度控制、成本管理等。建筑设备与节能技术课程则关注建筑设备的选择与安装，以及如何利用节能技术提高建筑的能源效率。

基础数学课程为建筑工程提供必要的计算和分析工具，物理课程帮助学生理解力的作用和材料的物理性质。工程力学课程则进一步深化学生对结构受力分析的理解，这对于设计和施工至关重要。

综上所述，建筑工程技术专业的专升本考试涵盖了广泛的领域，不仅要求学生掌握专业核心课程的知识，还要具备扎实的数学、物理和工程力学基础，以确保他们能够胜任未来的职业挑战。