是两个不同的许可证，具有不同的管理职责和法律效力。

1、矿泉水资源开采证是指矿泉水生产企业必须获得的一种证书，用于证明其所开采的矿泉水资源的合法性和可行性。矿泉水资源开采证的核发机关是国家和地方的矿产资源主管部门，其主要职责是审核和批准矿泉水资源的开采计划、矿区规划、环境保护等相关事项，并对矿泉水资源的开采进行监管和管理。

2、取水证是指企业或个人从水源地取水时必须获得的一种证书，用于证明其取水行为的合法性和规范性。取水证的核发机关是水利主管部门，其主要职责是审核和批准取水计划、水资源利用方案、环境保护等相关事项，并对取水行为进行监管和管理。