特殊杂质和基团如下：

1、葡萄糖的特殊杂质有以下几种：木糖、甘露糖、半乳糖等单糖，以及蔗糖、麦芽糖等双糖。

2、能够发生重氮化反应的基团有以下几种：芳香胺基、次级胺基、异丙基胺基、去质子化后的羧酸基、苯并环辛二烯酮等含有双键和杂环结构的化合物。