学厨师有多种职业道路，具体选择取决于个人技能和兴趣。如果技艺高超，可以考虑成为一名教师或评委，这不仅是传授知识，也是分享烹饪技巧的机会。

如果技艺不错，可以追求成为主厨，享受相对轻松的工作环境，同时还能获得较高的薪资。当然，这也需要有良好的团队合作和领导能力。

对于技艺一般的人来说，承包食堂可能是一个不错的选择。这不仅能够自主经营，还能灵活调整菜品，满足不同顾客的需求。

如果技艺平平，可以考虑进入餐馆，尽量寻找一个环境较好、管理规范的地方工作，以此积累经验和提升技艺。

而技艺较差的人，则可以考虑寻找一家管理较好的餐馆，这样可以在相对轻松的环境中逐渐提高自己的技能。

如果没有任何特长，刀工和炒菜都不行，且没有专攻菜系，但动作潇洒，人也还行，可以尝试摆个路边摊。虽然需要与城管打交道，但这也是一种自我表达的方式。

此外，也可以建议转行，将烹饪作为个人爱好。许多厨师后来都转行了，但他们大多都混得不错。这可能是因为厨师通常热爱美食，懂得品尝食物，且吃苦耐劳。

有些厨师攒了点钱后，还开起了快餐店，类似于肯德基这样的模式，经营得不错。这也是一种不错的创业选择。