广东职业技术学院属于大专层次的教育机构。作为广东省内的一所全日制普通高等职业院校，该学院以工科为主，同时涵盖了文、理、艺术等多个领域的专业设置。

广东职业技术学院的历史可以追溯到1984年，当时它作为一所专门从事纺织技术教育的学校而创立。经过多年的建设和发展，学校于2001年成功升格为专科层次的广东纺织职业技术学院，到2012年正式更名为广东职业技术学院，进一步扩大了其教育影响力。

截至2018年12月，广东职业技术学院拥有禅城、高明、南海三个校区，总占地面积达到1227亩，建筑面积超过23万平方米。学校固定资产总值接近6.8亿元，图书馆藏书量达到80余万册，为学生提供了丰富的学习资源。

学院设置了8个系、1个学院和2个部门，开设了65个专业方向，涵盖了广泛的学科领域。此外，学校还建有210多个校内外实训基地，为学生提供了充足的实践机会，培养他们的实际操作能力。

目前，在校生人数接近16000人，显示出学校在职业教育领域的强大吸引力和影响力。广东职业技术学院的这些设施和专业设置，使其成为广东省内一所重要的职业院校。