乳液和爽肤水虽然在肌肤护理中都扮演着重要的角色，但它们的分子量大小却截然不同。尽管乳液的分子量较大，但它能够比爽肤水更深层地被皮肤吸收，主要是由于以下几个方面的原因。

乳液与爽肤水的分子结构有所不同。乳液通常由多种成分组成，包括水、油和乳化剂等。这些成分在制作过程中会通过特殊的工艺进行配制，使其形成稳定的乳状液体。相比之下，爽肤水则主要是水溶性成分的混合物。由于乳液中包含了较多油性成分，这些油性成分可以与皮肤表面的脂质层较好地相容，并更容易渗透到皮肤深层。

乳液具有较高的黏度和粘附性。由于乳液中含有较多油性成分，使得其黏度相对较高。这种高黏度使得乳液能够更好地附着于皮肤表面，并且通过摩擦和按摩等方式将乳液中的营养成分逐渐导入皮肤深层。与之相比，爽肤水的黏度相对较低，所以其营养成分在皮肤表面停留的时间相对较短。

乳液中的油性成分能够形成一层保护膜，有效防止水分的蒸发和外界的刺激。这种保护膜可以起到锁水和滋润肌肤的作用，减少水分流失，并且进一步促进营养成分的吸收。而爽肤水由于主要是水溶性成分，无法形成类似的保护膜效果。

乳液通常含有更高浓度的活性成分，如维生素、胶原蛋白等。这些活性成分能够更好地渗透到皮肤深层，并发挥其修复和滋养作用。而爽肤水中的活性成分浓度相对较低，不能提供同样程度的修复和滋养效果。

尽管乳液的分子量大于爽肤水，但其较高的黏度、粘附性以及含有更高浓度的活性成分等因素使得乳液能够更深层地滋润和修复肌肤。因此，在肌肤护理中，选择适合自己的乳液是一个不错的选择。希望我的回答能对您有所帮助。