FAT和SAT是测试验收过程中的两个关键环节，它们确保产品在出厂和安装现场的质量符合标准。FAT代表工厂验收，这是在产品出厂前进行的全面检查，以验证其是否符合规格和功能要求。验收大纲，由卖方制定并提交给买方确认，是FAT测试的重要依据，其中列出了所有必要的测试内容和标准。

SAT则是现场验收，发生在产品到达安装地点后，目的是检查产品在实际环境中是否能正常运行和符合预期性能。这个阶段同样依据验收大纲进行，确保产品的安装和配置符合规范。无论是FAT还是SAT，其目的都是为了保证产品的质量和用户满意度。

总结来说，FAT和SAT是产品测试过程中的两个重要步骤，前者在出厂前进行，后者在安装现场进行，两者共同构成了对产品质量的严格把控，确保最终交付给用户的是一流的产品和服务。