这个问题比较笼统，没有一个标准，况且工程本身的不可预见性很大，而且不同地区，不同类别，不同季节，都差别很大。但大体情况基本是这样的：

1、房建工程利润大致在3%～10%，住宅房利润低点，框架结构类的厂房等工程利润稍高点。

2、市政、交通工程利润大致在5%~15%,地下工程比地上工程利润高点。

3、绿化、装饰装修类工程利润大致在8%～20%。

4、专业性比较强的工程相对利润要高点，机械化施工为主的比劳动力密集的利润要高点。

5、同样，实行专业化管理的工程相对利润要高点。

需要考虑以下几个相关内容：

1、市场，工程来源在哪，有多少，同类承包队伍有多少，竞争情况如何；

2、组织：是否办理营业执照及相关资质证，管理人员、设备、工人、资金情况;

3、承包，各方面关系的开发，如何承揽工程，单干还是分包，

4、成本，根据自己情况确定挖、填、运(公里)、土价及日常费用的最低成本;

5、价格，承揽工程是按照定额计算还是投标报价，最低承受价格和最小工程量;

6、合同，工程量变化如何结算，价款支付约定、工期规定及违约罚款;

7、施工，施工力量保证，质量管理、安全管理及责任约定，工期管理;

8、结算：工程数量质量报验及变化签证及时得到确认，结算价格的审批及付款;

9、风险，对方或工程本身不可靠，没有如期完工，长期不结算，安全质量事故。