湛江科技学院提供多元化的专业选择，满足不同学生的兴趣和职业发展需求。其专业体系覆盖广泛，包括管理科学、教育学、艺术设计、信息科技、工程技术、经济学、外语、纺织与服装、旅游管理、工商管理等多个领域。具体专业如下：

管理科学与工程类：大数据管理与应用、电子商务、工程管理、信息管理与信息系统、财务管理、审计学、市场营销、会计学。

教育学类：学前教育、小学教育。

艺术设计类：摄影、产品设计、视觉传达设计、动画、公共事业管理、服装与服饰设计、环境设计、园林、舞蹈编导。

信息科技类：计算机科学与技术、物联网工程、数字媒体技术、计算机类、电子信息工程、电子信息类、电气工程及其自动化、翻译、英语、日语、法语、俄语、西班牙语、德语、意大利语、阿拉伯语、韩语、日语。

工程技术类：机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、土木工程、园林、土木类、建筑类。

纺织与服装类：服装设计与工程。

外语类：国际商务、商务英语、英语、日语、法语、德语、西班牙语、俄语、意大利语、阿拉伯语、韩语。

旅游管理类：旅游管理、酒店管理。

经济学类：经济学、金融工程、金融学类、国际经济与贸易。

教育学类：汉语言文学、学前教育、小学教育。

以上专业涵盖了本科层次，提供学生深入的专业学习和实践机会，旨在培养具备专业知识和技能的高素质人才。湛江科技学院致力于为学生提供全面发展的教育环境，促进学生的学术和职业成功。