你好

1.我不知道你的课本是什么课本，就 我想喝杯水 来说

わたしは水を一杯饮みたい 虽然就语法来说，没有错，但是现实生活中这不这么说就是另外一回事。简单地说，我想喝杯水：（わたしは）水が欲しい／お冷（おひや）が欲しい　等等

2. いっぱい 它是个量词，即表示一杯、一（只），也表示全部、满满地等意思，比如说内心充满悲伤 悲しい気持ちがいっぱい。　广场到处都是人：広场に人がいっぱい。 喝一杯酒：酒をいっぱいやろう（要注意的是，是喝一杯，还是喝很多杯，在于いっぱい发音轻重上的区别）

3. 由于いっぱい即有单一的、一的意思，又有很多、全部的意思，所以在通常情况下，说我想喝杯水，一般不会用私は水をいっぱい饮みたい，另外 在实际会话中，不用特意说わたし，别人也知道。

不是专家，仅供参考