赊购材料应记入赊购凭证。

详细解释如下：

当企业或个人在购买材料时，如果并未立即支付货款，而是选择延迟支付，即所谓的赊购，这时需要记录相应的凭证。这种凭证被称为赊购凭证，它主要记录了赊购的详细信息，如材料的名称、数量、单价以及未支付的货款等。这是企业记账的重要依据，有助于管理者了解赊购的情况并做出相应决策。在赊购凭证中，还会记录与供应商之间的信用协议内容，包括货款的支付时间、支付方式等。此外，赊购凭证还有助于企业在后续进行对账和收款工作。通过赊购凭证，企业可以清晰地了解哪些货款已经支付，哪些还处于赊购状态，从而更好地管理企业的资金流。因此，在赊购材料时，必须制作并妥善保管赊购凭证。

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