体育术科和体育类是两个不同的概念，它们在内容、范围和专业方向上有一些区别。体育术科专注于运动技能的基础，旨在提升人类的身体素质和运动能力。它主要关注体育技能、操作、技巧等方面的教育和训练，包括运动生理学术科、运动训练术科、运动心理学术科等。这些术科是针对体育领域中的专业技能进行研究和教学。

相比之下，体育类是一个更为广泛的概念，它涵盖了体育领域的各个方面，包括体育术科在内的多个专业。根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》，体育类包括社会体育、休闲体育、运动训练、民族传统体育、运动防护、体育保健与康复、健身指导与管理、运动健康指导等16个专业。这些专业不仅涉及运动技能的培养，还涵盖了体育管理、体育教育、体育科学研究等多个领域。

因此，体育术科是体育类中的一个重要组成部分，专注于体育技能和方法的教育和训练。而体育类则是一个更为广泛的概念，包含了体育领域的多个专业和方面。总的来说，体育术科和体育类在内容和范围上有所不同，但它们都是体育领域的重要组成部分，共同推动着体育事业的发展。