电动打蛋器是烘焙中不可或缺的工具之一，无论是黄油、奶油还是全蛋和蛋白，都需要它来打发，而用手打显然是不现实的。

厨房电子秤则是烘焙中精确称量材料的必备工具，其精确度达到克，确保材料的准确比例，不可依赖估算。它可以在加料时分次归零，方便实用。

量杯主要用于量水，而好的量杯上刻有多种刻度，如水、面粉、糖、油等，但有了秤后，这些刻度便显得不太必要了。

量勺则用来标注汤匙和茶匙的大小，便宜的量勺套装可以满足基本需求，保证量具的准确性。

橡皮刀因其面积大且材质柔软，非常适合在混合搅拌时使用，而一般的勺子则可能让人手部疲劳。

面粉筛是蛋糕蓬松度的关键步骤，如果追求完美，建议购买专用的面粉筛。

隔热手套用于防止烫伤，最好选择厚实的，并且最好再套上几层抹布，以增加安全性。

烤模最好选择可脱模的，以便于脱模，建议购买6寸的烤模，其成功率较高。

两把小刷子，一把用于刷油，另一把用于刷蛋，但如果只烤蛋糕，可能并不需要。

擀面杖用于擀制面皮，适用于烤饼干或做面包卷，但不是擀饺子皮的那种。

打蛋盆则需要一个大而深的容器，最好是不锈钢材质，以避免打发蛋白时出现水或油的残留，如果不用分蛋法，则普通的塑料大碗也行，但要足够大和深，以免黄油打发时四处飞溅。

最后，制作蛋糕或饼干时，还需要一个烤箱来完成烘焙。