临沂市经济学校的职高班提供了多种专业供学生选择，其中包括电子技术应用，旨在培养学生在电子技术领域的基础知识和技能。机电技术应用专业则注重培养学生的机械和电子技术综合应用能力，为学生未来的职业生涯打下坚实基础。

数控技术应用专业旨在教授学生使用数控机床及相关设备进行加工的技术，同时培养学生在制造领域的创新思维和实际操作能力。汽车运用与维修专业则专注于汽车维修和保养，帮助学生掌握汽车的基本构造和维修技能。

制冷和空调设备运行与维修专业为学生提供了关于制冷技术和空调设备的知识，使他们能够胜任相关领域的维修和维护工作。计算机平面设计专业则注重培养学生在平面设计方面的创意和技能，为学生进入数字媒体行业打下基础。

会计电算化专业教授学生使用计算机进行会计操作和管理的技能，使他们能够胜任现代会计工作。市场营销专业则培养学生在市场调研、产品推广和销售策略等方面的能力，帮助学生在未来的职业生涯中取得成功。

电子商务专业则注重培养学生的网络营销、网站开发和电子商务运营能力，使学生能够适应数字化时代的商业环境。老年人服务与管理专业则专注于为学生提供养老服务和管理方面的知识，为学生未来从事养老服务行业打下坚实基础。

这些专业不仅为学生提供了广泛的技能和知识，还为他们提供了多种职业发展的机会。临沂市经济学校致力于培养具有专业技能和良好职业素养的学生，帮助他们实现职业目标。