消防工程师通常在建筑设计、施工、使用过程中以及火灾事故的预防、调查与分析等方面发挥作用。当需要确保建筑物的火灾安全性、设计和实施消防系统方案、进行火灾风险评估、处理特定火灾事故以及进行火灾安全教育和培训时，通常会要求消防工程师的专业知识和技能。

在新建或改建工程项目的设计和施工阶段，消防工程师会根据国家和地区的消防安全标准，提供专业的消防安全设计方案。这包括消防水系统、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等关键消防设施的布局和参数选择。他们也会参与现场施工的监督，确保消防系统的安装符合设计要求和安全规范。

消防工程师利用专业知识对建筑物进行火灾风险评估，包括识别潜在的火源、易燃物质的存储和使用情况、人员疏散路径的合理性等。通过这些评估，他们能够提出针对性的火灾预防措施和改进建议，提高建筑物的火灾安全性能。

在发生火灾事故时，消防工程师会参与火灾现场的救援指挥和事后调查工作。他们利用专业知识分析火灾原因，评估火灾损失，并总结火灾教训，为防止类似事件的再次发生提供咨询和技术支持。

除了直接参与消防安全工程的设计、施工以及事故处理外，消防工程师还负责进行消防安全教育和培训。他们会向建筑物使用单位的员工、消防队员等相关人员传授火灾预防知识、自救逃生技能和使用消防设备的方法，提高公众的火灾安全意识和自我保护能力。

总之，消防工程师在多个领域发挥重要作用，确保建筑物火灾安全，降低火灾风险，提高人员逃生技能和消防意识，对保障公共安全至关重要。