自学调酒该先学什么？花式肯定是先学基本功啦，专业知识要学的东西比较多，不太好表达先学什么再学什么。反正我学调酒是在学校学的，在成都的地平线调酒师培训基地学的，我们是有专门的老师教，所以学起来比较容易，学得挺快。自学我认为是不太可行的，调酒虽然不是什么高深的学问，但也不是自学就能学会的，甚至可能你连如何下手都不知道，退一万步讲，即使你自学，学会了，你知道你能学成什么样吗？还有你知道你要花多少时间吗？人家用几个月的，可能你自己摸索需要1/2年甚至更长的时间，当你花了几年的时间达到人家几个月水平的时候，你有没有想过人家几年以后又到了什么水平，这个差距就很大了，就算你不想上学校，最起码你也应该找一个好一点的师傅带一下， 这是我个人的观点，仅供你参考，