理发店大工，也就是理发师，造型师，能独立完成所有理发有关的业务，如剃头、推头、做头发，剪头、理发、美发、造型。有的大工也要指导小工工作和学习，相当于师父。高级大工收入也相当可观，可以视为发型艺术师。

理发店小工，也叫理发助理，理发师徒弟。是大工的基础起点，年纪都普遍小，一般只有16,17岁，因为这时手比较灵活，比较有灵性，学习能力强，工资要求也不高。小工一般在理发店不能独立理发，其他的洗头、烫发、染发都是要有小工完成的，小工有时还会负责做饭订饭，打扫卫生。