国际经济贸易学科领域涵盖了多个核心知识点与课程，主干学科通常包括经济学与国际贸易实务。

经济学课程提供了理解市场经济运作、资源配置与价值创造的基础，主要课程有政治经济学、西方经济学、国际经济学、计量经济学、世界经济概论等。

国际贸易实务课程则侧重于全球贸易操作，包括国际贸易理论与实务、国际金融、国际结算、货币银行学、财政学、会计学、统计学、管理学原理、国际商法、中国对外贸易、外贸运输与保险、国际贸易电子化实务、商务沟通与函电（英）、国际投资学等。

课程教学方式多种多样，包括全英文教学、双语教学、模拟操作训练与研究型、讨论型课程等。全英文教学课程，如商务沟通英语、国际经贸函电、经贸英语选读等，旨在提升学生英语应用能力。双语教学课程，如信息系统概论、国际营销学等，旨在促进国际视野。模拟操作训练课程，如国际贸易实务，提供实际操作经验。研究型课程，如国际贸易专题，鼓励学生深入探讨特定领域。讨论型课程，如世界经济专题WTO专题，促进学术交流与思维碰撞。

实践性教学环节尤为重要，一般包括社会调查和专业实习等，通常安排4到6周，旨在将理论知识与实际操作相结合，增强学生的实践能力与职业素养。