阜阳开设建筑工程施工专业的中专学校名单如下：

1. 阜阳科学技术学校

阜阳科学技术学校位于阜阳市颍州区王店镇阜焦路8号(王店校区)，是颍州区直属单位、安徽省级示范中等职业学校。学校创办于1958年，于1996年经阜阳行署教委批准改制为全日制高级职业中学，2009年被批准成立颍州区职业教育中心。该学校电工电子、机械加工专业分别于2011年、2012年获批省级重点建设实训基地，于2010年被评为省级示范中等职业学校。

2. 阜阳机电工业学校

阜阳机电工业学校成立于1998年，是经省市教育部门批准成立的职业中专学校。学校环境美化，办学条件提高，实习设备完善，师资力量加强。学校秉持先进的办学理念，开拓国际劳务就业渠道，为学生提供全面的职业教育。

3. 皖北电子信息工程学校

皖北电子信息工程学校成立于1907年，以传授植桑养蚕知识为内容。学校现占地9.7万平方米，建筑面积6.3万平方米，有40个教学班，2100多名在校学生，教职工170人。学校建有教学楼、科教楼、宿舍楼、实验楼、实训楼、信息楼等设施，是国家级重点职业高中，安徽省示范性县级教师培训基地，中等职业教育国家级改革示范校培育学校，安徽省职业教育创新计划和办学模式改革加强中等职业学校德育工作和校园文化建设试点项目学校。学校注重特色，提高学生素质，办学成果丰硕，多次荣获相关荣誉。