开蛋糕店需要的证件主要包括：营业执照、食品经营许可证、卫生许可证以及税务登记证。

1. 营业执照

营业执照是开蛋糕店的基本证件，它是证明店铺合法经营的凭证。办理营业执照需要前往当地工商行政管理部门进行申请，提交相关材料，如身份证、租赁合同等。

2. 食品经营许可证

由于蛋糕属于食品，因此开蛋糕店需要办理食品经营许可证。该证件证明了店铺具备制作和销售食品的能力，以及符合相关卫生标准。申请食品经营许可证需要在当地食品药品监督管理部门进行。

3. 卫生许可证

卫生许可证是确保蛋糕店符合卫生要求的证件。在店铺装修完毕后，需向当地卫生部门申请卫生许可证，他们会进行店铺的卫生检查，确保店铺的卫生状况达标。

4. 税务登记证

税务登记证是纳税人进行税务活动的合法凭证。蛋糕店在盈利后需要缴纳相应的税款，因此必须办理税务登记证。办理税务登记证时，需提交营业执照、身份证等相关材料。

以上四证件是开设蛋糕店所需要的基本证件。除此之外，可能还需要其他一些辅助证件，如员工健康证等。为了确保店铺的正常运营，店主应在开店前了解并办理所有必要的证件，确保店铺的合法性和顾客的权益。同时，店主应遵守相关法律法规，确保店铺的经营活动符合法律要求，为顾客提供安全、卫生的食品。