开封市中专学校有很多，下面是几所比较有名的学校及其排名。

首先是开封职业技术学院，该学院是开封市重点支持的高水平职业技术学院，以工科为主，涵盖了机械、电子、建筑、汽车等多个专业方向。该学院在全市中专学校中排名较前列，其专业教学实力和就业质量均较高。

其次是开封市第一中专学校，该学校是成立较早的中专学校，具有较为丰富的办学经验。学校注重素质教育和实践能力培养，办学特色鲜明。其实力在开封市中专学校中也比较突出，排名较前列。

还有开封市第二中专学校，该学校是一所综合性的中专学校，拥有较为完善的设施和师资力量。学校开设的专业涵盖了计算机、旅游、电子商务等多个领域，培养了大量优秀的技术技能人才，其在开封市中专学校中的排名也较前列。

此外，开封市还有一些其他的中专学校，如开封市第三中专学校、开封市第四中专学校等，这些学校在开封市中的排名相对较后，但也有一定的办学实力和成绩。

总之，开封市中专学校种类较多，在这其中，开封职业技术学院、开封市第一中专学校和开封市第二中专学校等学校排名较好，是学生们比较理想的选择。当然，选择中专学校时，还需根据自己的兴趣和发展需求，选择适合自己的学校。