一名厨师，不仅要拥有健康的身体与坚实的技术，还需具备多方面的综合素质。这涉及才华、知识、观念、行为、能力、礼节、礼貌、衣容与仪表等，皆是厨师必备的内涵。

厨师乃技术专家，涉及刀工、配菜、火候、原料、涨发等专业技能。若基础技能不稳，便无法以科学方法对原料进行加工、改刀、配菜与烹调，也很难烹制出色、香、味、形俱佳的菜肴。

在现代社会，厨师不仅要从师傅那里习得技艺，更要深入学习烹饪文化与知识。了解原料学、营养学、烹饪化学与烹饪美学等，方能深刻理解烹饪的内涵。唯有持续学习新知识，方能提升自身的文化素养与市场竞争力。